お弁当のおかずにも☆「鶏もも肉のオニオンソース」献立 6提案

「鶏もも肉のオニオンソース」献立のコツ

夕食の献立に行き詰まったときは、いつもの料理のソースを変えるだけでもイメージの違う一品にすることができます☆ そこで本日は、簡単に作れる鶏肉のソテーを使って「鶏もも肉のオニオンソース」を作ります。副菜と汁物にはビタミン、ミネラルの豊富な食材を組み合わせます。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ソースで煮込んで！

ポイント

鶏もも肉のオニオンソースを作るときは、ソテーしてから、ソースで煮込んでしまうと片付けも楽チンになり◎。鶏肉にもしっかりと味が付くので、ご飯の進む一品になります。玉ねぎは、疲労回復やスタミナアップに働く他、血液をサラサラにする効果も期待できます。副菜にはアボカドの明太白和えを、汁物には白菜と長ネギの和風スープを組み合わせましょう。白菜にはカリウムが含まれており、利尿作用にも働きます。

他のおすすめ献立

ニラもプラス！

ポイント

体力をつけたり、元気になりたいときにはニラを加えた、鶏もも肉のオニオンソースはいかがですか？ニラには血行促進作用もあり、身体を温めることにより、冷え性や肩こりの改善にも効果が期待できます。副菜には大豆マリネのグリーンサラダを組み合わせます。大豆には良質なたんぱく質や脂質が含まれています。そのため、血管を強くしたり、動脈硬化の予防に効果的です。汁物にはしめじ、豆腐、たまごのスープを。

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

2016/02/29週の他の献立を見る

献立まとめトップへ