定番料理からアレンジ料理まで！「豚肉」が主役の献立 6提案

「豚肉」献立のコツ

豚肉は部位によっていろいろな料理に使えますね。今回はそんな豚肉を主役にした献立をご紹介いたします。薄切り肉も厚切り肉もあり、野菜を組み合わせやすいのもうれしいポイントです。主菜に野菜は少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんがすすむ！ねぎ塩豚ロース

ポイント

ごはんによく合いお弁当やおつまみにもおすすめの、ねぎ塩豚ロースです。豚ロース肉を使っているのでやわらかく食べやすいですね。豚ロース薄切り肉がない場合は、他の部位の薄切り肉やこま切れ肉でも代用できます。副菜は切って混ぜるだけで簡単にできる、ハムキャベツの中華サラダにしましょう。ハムが入っているので旨味があり、酢を使ってさっぱりと食べやすい1品です。

他のおすすめ献立

スライサーで！豚大根

ポイント

大根をスライサーで薄くした、豚大根です。大根に味が染み込みやすく、さっと作れますね。豚もも肉は加熱し過ぎると硬くなるので薄くした大根とならさっと料理できるのがいいですね。副菜はにんじんも入って彩りのきれいな、チンゲン菜のおかか和えにしましょう。電子レンジで簡単にでき、ちくわを入れることで旨味が加わりますね。さつまいもとキャベツの味噌汁には、わかめも入っています。