夏に食べたい！「豚肉」が主役の献立 6提案

「豚肉」献立のコツ

暑い日が続くと体も疲れてきますね。そんな時は豚肉を食べて疲労回復！旨味や風味を活かして食欲をそそられるおかずを楽しみましょう。今回はそんな豚肉を主役にした献立をご紹介いたします。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物で調整するといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

夏らしい！みょうがとオクラの豚巻き

ポイント

みょうがを巻いて風味豊かな、みょうがとオクラの豚巻きです。1年中作れる肉巻きも豚肉で巻く野菜を旬の野菜にすると季節感が出ますね。甘辛い味付けでごはんによく合う1品です。副菜はトマトを添えて彩りのきれいな、ゴーヤおかか和えにしましょう。ゴーヤは塩もみし、さっと茹でるのがポイントです。ごぼうの味噌汁には、にんじんとまいたけを入れています。

他のおすすめ献立

やわらか！厚切り豚ロース柚子胡椒だれ

ポイント

やわらかく仕上げた、厚切り豚ロース柚子胡椒だれです。豚肉は筋切りをし、塩麹に漬けることでやわらかくなりますね。下準備をしておくと簡単に作ることができますよ。柚子胡椒の量はお好みで調整してください。副菜はおつまみにもおすすめの、なすのみぞれ煮にしましょう。大根おろしの風味でさっぱりと食べられますね。かぼちゃとオクラの味噌汁には油揚げも入っているのでコクが出ますね。