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これから年末やお正月にかけていつもより豪華な食事をする機会も増えてきますね。ついつい食べ過ぎてしまうこともあるのでさっぱりと食べやすいものがおすすめです。今回はそんなときにおすすめの豚ロース肉を主役にした献立をご紹介致します。
大根おろしとポン酢でさっぱりしたところにかいわれを添えて彩りを加えた、ポークソテーポン酢がけです。豚ロース肉はシンプルに塩こしょうで焼きましょう。あっさりと食べやすいですが、ボリュームのある1品になりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、れんこんのピリ辛煮にしましょう。鷹の爪の量でお好みの辛さに調整できますよ。味噌汁は緑黄色野菜を使って、チンゲン菜とにんじんの味噌汁にしましょう。
いつものトンテキも酢を加えることでさっぱりと食べやすくなります。今回はさっぱりトンテキにしましょう。はちみつを使うことでさっぱりした中にもコクが出ますね。はちみつがない場合は、砂糖でも代用できます。副菜はオレンジ色が鮮やかな、えのきとにんじんのごま和えにしましょう。えのきを使うことで食感もアクセントになりますね。味噌汁は小松菜と大根の味噌汁にしましょう。
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庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人