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炒め物や焼き物も多いですが、煮物もおいしい豚肉料理がたくさんありますよ!今回はそんな豚肉を主役にした献立をご紹介します。豚肉の部位によっても仕上がりが変わるので、お好きな部位の豚肉を使ってもいいですね。
大根に旨味が染みこんだ、大根と豚肉の煮物です!豚肉はこま切れ肉でできるので簡単で節約にもうれしいですね。めんつゆと調味料で簡単に味つけできますよ。副菜はオクラのごま和えにしましょう。オクラは茹で過ぎないよう注意し、色よく仕上げたいですね。みりんのアルコールが気になる方は、砂糖で代用できます。味噌汁はかぼちゃの味噌汁にしましょう。白菜がない場合は、キャベツでも代用できますね。
なすに豚肉の旨味が染みこんで食欲そそる、トロトロなすと豚肉の煮物です!ごはんによく合う1品ですね。にんにくやしょうがも入っているので、風味が豊かな煮物です。副菜はおつまみにもおすすめの、長芋ステーキにしましょう。ほくほくの長芋を味わえますね。副菜2品目はアボカドとしらすのごま油和えにしましょう。しらすを入れてたんぱく質を補給するといいですね。
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【だし活10周年企画】かぼちゃと豆腐の揚げ出し by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豆板醤
5位
かぼちゃ
6位
豆腐
7位
クッキー
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
豚しゃぶ