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どんなお肉と野菜の組み合わせでも楽しめる肉巻きはアレンジもたくさんありますね!今日は鏡開きの日なので1品はお餅を使える料理にしても良いですね。肉巻きをする時に1種類の野菜しか巻かないと摂取できる野菜の量が少ないので副菜や汁物で野菜をたくさん摂るようにしましょう。
家庭によくある玉ねぎも肉巻きにしてボリュームおかずにしましょう。玉ねぎの形を活かして豚肉を巻くので他の肉巻きとは見た目の印象も変えられますね。くり抜いた玉ねぎは調味料と煮詰めてソースを作るので無駄がないですね。副菜はじゃがいもとしめじの和風ねぎ炒めにしましょう。白だしがなければ他のだしでもおいしくできますよ。余っている餅があるなら餅入りの大根と人参の味噌汁も良いですね。
もやしも食べ応えのあるボリュームおかずにできますよ!チーズも一緒に巻いているのでコクも出ますね。もやしの炒め物に飽きた時にもおすすめの1品です。副菜はとうもろこしときゅうりのポテトサラダにしましょう。とうもろこしは缶詰や冷凍のものでも代用できますよ。きゅうりがアクセントになり飽きのこないポテトサラダですね。味噌汁には節約におすすめのきのこと常備野菜を入れたいですね。
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1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ