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子どもが大好きな味付け「ポークチャップ」をご紹介します。豚肉が丸まらないようにするコツや、お肉を柔らかくするコツ、お安く仕上げるコツなどさまざまなポイントをご紹介しています☆お料理のコツをたくさん身につければどんどんお料理も楽しくなりますよ♪
ケチャップやウスターソースを使っているので、子どもが喜ぶこと間違いなし!豚肉は筋切りをしっかりすることで、くるんと丸まらなくなります♪つけダレに漬けたら後は焼くだけなのでとっても簡単ですよ。付け野菜はドレッシングなしでもポークチャップのドレッシングで美味しく食べられます。 副菜にはスクランブルエッグとレタスのホットサラダを。野菜に火を通していて小さくなるので野菜をたくさん食べたいときに◎。
すり玉ねぎを入れるだけで簡単にお肉が柔らかく仕上がります。玉ねぎにはプロテアーゼと呼ばれる酵素が含まれており、その酵素がお肉のたんぱく質を分解するため柔らかくなると言われています。他の肉を使うときでもできるのでおススメです♪ 副菜のさつまいもは火が通るのに時間がかかるので、レンジで加熱しておくと時間が短くしあがります。早く仕上げたいときは小さめに切りましょう。
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じゃがいもとホタテのバター醤油炒め by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
バレンタイン
2位
ブリ
3位
豚肉
4位
照り焼き
5位
辛子醤油
6位
金柑
7位
チーズ
8位
ごま和え
9位
トマト
10位
小松菜