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豚バラ肉はブロック肉もありますが、忙しいお正月は火の通りやすい薄切り肉でさっと作れる料理がいいですね。今回はそんな豚バラ肉を主役にした献立をご紹介致します。あっさりとした料理を食べたいときは香味野菜を組み合わせたり、調理法によって食べやすくするといいですね。
豚バラ肉で豆腐を巻いた、豚肉の大葉豆腐ロールです。少ない豚肉でもしっかりボリュームのある1品になりますね。豆腐を巻くことでたんぱく質もしっかり摂れます。副菜はセロリの風味がアクセントになりおつまみにもおすすめの、セロリとじゃがいもの柚子胡椒炒めにしましょう。柚子胡椒の風味が飛ばないよう、調味料を加えたらさっと炒めるのがポイントです。
豚バラ肉の脂が苦手な方にもおすすめの、ほうれん草と豚バラ肉のしゃぶしゃぶです。豚バラ肉をさっと茹でることでさっぱりと食べやすくなりますよ。ほうれん草もたっぷり使って一緒に食べるといいですね。副菜は彩りもきれいな、春菊とにんじんのきんぴらにしましょう。春菊の風味がアクセントになりますね。副菜2品目は、大根とトマトのからし和えをどうぞ。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ