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管理栄養士が提案！さっぱり食べられる！「豚バラ肉」が主役の献立

さっぱり食べられる！「豚バラ肉」が主役の献立 6提案

「豚バラ肉」献立のコツ: 豚バラ肉の脂が苦手な方にもおすすめの豚バラ肉料理がありますよ！今回はそんな豚バラ肉を主役にした献立をご紹介致します。合わせる調味料や食材によってさっぱりと食べやすくなるので、いつも豚バラ肉を使わない方もぜひ試してみてください。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

ソースに野菜たっぷり！豚バラ肉とかさ増し野菜のさっぱり炒め

主菜: 豚バラ肉とかさ増し野菜のさっぱり炒め

【やみつき】豚バラ肉とかさ増し野菜のさっぱり炒め

パパの料理ヒロさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 切り干し大根とほうれん草のごま和え

切干大根とほうれん草のゴマ和え

□うみ□さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: なすとにんじんの味噌汁

茄子と人参の味噌汁

みゅうしろさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 酢を使ったソースでさっぱり食べやすい、豚バラ肉とかさ増し野菜のさっぱり炒めです。ソースには玉ねぎときゅうりも入っているので食感や風味が増しますね。豚バラ肉と一緒にもやしやしめじも炒めているので野菜もしっかり食べられますよ。副菜は切り干し大根とほうれん草のごま和えにしましょう。電子レンジで簡単にできるのもうれしい1品です。切り干し大根の食感もアクセントになりますね。

簡単献立その２♪

電子レンジで簡単！豚バラのさっぱりポン酢

主菜: 豚バラのさっぱりポン酢

レンジで楽々！野菜たっぷり♪豚バラのさっぱりポン酢

BanbeさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 塩麹でかぼちゃの蒸し煮

甘いんです♪塩麹でかぼちゃの蒸し煮

Kuma＊さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ほうれん草の味噌汁

毎日のお味噌汁104杯目＊ホウレン草と葱、ニンジン

ブルーボリジさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 鍋やフライパンを使わず、電子レンジで簡単にできる、豚バラのさっぱりポン酢です。耐熱皿にもやし、なす、しめじ、キャベツをのせ、豚バラ肉をひろげのせてふんわりとラップをし、電子レンジで加熱しましょう。ポン酢とねぎでさっぱりと食べられる1品です。冷蔵庫に余っている野菜を使えるのもいいですね。副菜は味付けも簡単な、塩麹でかぼちゃの蒸し煮にしましょう。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

レモンでさっぱり！アスパラの豚バラ肉巻き

主菜: アスパラの豚バラ肉巻き

アスパラの豚バラ肉巻き♪レモン風味✿

はぁぽじさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ごぼうサラダ

サラダごぼうでごぼうサラダ

JrとmcさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: なすともやしの味噌汁

我が家の味噌汁★なすともやし

えだまめ大好き！さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: お弁当やおつまみにもおすすめの、アスパラの豚バラ肉巻きです。レモン汁を使ったソースで味つけするのでさっぱり食べられますね。見た目もきれいな1品です。副菜はごぼうの風味が味わえる、ごぼうサラダにしましょう。にんじんやきゅうりも入って食感もよく、彩りもきれいな1品です。味噌汁はなすともやしの味噌汁にしましょう。冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。

節約献立その２♪

大根おろしたっぷり！豚バラ肉となすのさっぱりおろし煮

主菜: 豚バラ肉となすのさっぱりおろし煮

豚バラ肉とナスのさっぱりおろし煮

Piano♡さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: アボカドとシラスのごま油和え

アボカドとシラスのごま油和え

たくみ905さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: もやしの味噌汁

もやし、木綿豆腐、なめこの味噌汁

2727椿さんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: 大根おろしとからしを使ってさっぱり食べやすい、豚バラ肉となすのさっぱりおろし煮です。ごはんにもよく合う1品ですね。にんじんを入れることで見た目も鮮やかになります。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、アボカドとシラスのごま油和えにしましょう。あと1品欲しい時にもおすすめです。もやしの味噌汁には豆腐となめこを入れています。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

味噌でコクアップ！豚肉となすの味噌炒め

主菜: 豚肉となすの味噌炒め

ご飯がすすむ♪ 豚肉となすの味噌炒め☆

はなまる子♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

1,669

副菜: たこときゅうりとわかめの酢の物

たこときゅうりとわかめの酢の物

tukuyo93さんのレシピからPickup！

つくったよ

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汁物: 大根の味噌汁

大根と人参と玉ねぎの味噌汁

大福・あんこさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: なすとピーマンも一緒に炒めた、豚肉となすの味噌炒めです。野菜をしっかり入れているので食べやすいですね。ごはんにもよく合いますよ。豚バラ肉はこんがりと炒めるのがポイントです。副菜は食感や旨味を楽しめる、たこときゅうりとわかめの酢の物にしましょう。見た目も鮮やかな1品ですね。大根の味噌汁には、にんじんと玉ねぎを入れましょう。

栄養満点献立その２♪

旨味もアップ！豚バラ肉とキャベツの梅鰹節炒め

主菜: 豚バラ肉とキャベツの梅鰹節炒め

豚バラ肉とキャベツの梅鰹節炒め

Piano♡さんのレシピからPickup！

副菜: 大根とトマトのからし和え

大根とトマトのからし和え♪

京たまご8836さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 白菜たっぷり味噌汁

白菜たっぷり☆お味噌汁

きのこのみみさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 梅でさっぱりと食べられる、豚バラ肉とキャベツの梅鰹節炒めです。かつお節を入れることで旨味が増し、ごはんにもよく合う1品ですね。梅は梅干しを叩いてなめらかにしたものでも代用できます。副菜は大根とトマトのからし和えにしましょう。味付けも簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。ミニトマトがない場合は、大きなトマトを一口大に切って代用するといいですね。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

安蒜由衣（あんびるゆい）さん: 管理栄養士。病院・保育園にて、献立作成や食育活動に携わる。現在は（株）エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。
【N.E.Family　ブログ】http://yui.cooking/

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