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1年中使える豚こま切れ肉は節約にもうれしい食材です。豚こま切れ肉とキャベツや玉ねぎは相性抜群!安価で購入しやすい野菜との組み合わせはレパートリーに追加しておきたいですね。今回はそんな豚こま切れ肉を主役にした献立をご紹介致します。
つまみやすくごはんにもよく合う、豚こま肉と玉ねぎの団子照り焼きです。食べやすい大きさで作れるのでお弁当にもおすすめの1品ですね。玉ねぎを入れることで食感がアクセントにもなり、甘味も味わえます。副菜は簡単にできる、長芋とほうれん草の和え物にしましょう。ボリュームが少なく、あと1品欲しい時にもおすすめですね。彩り味噌汁には、にんじん、かぼちゃ、しいたけ、豆腐等が入っています。
ひき肉より食べ応えのある、豚こまメンチカツです。豚こま切れ肉は1㎝幅に切ってキャベツと合わせているのでひき肉で作った時とは違う食感になりますね。中に火が通るまでカラっと揚げましょう。副菜はきのこも入った、なすとピーマンのしょうが炒めをどうぞ。しょうがやにんにくの風味が広がり、ごはんによく合いますね。生のにんにくやしょうががない場合は、すりおろしたものでも代用できます。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
鶏ひき肉
4位
鶏皮
5位
とこぶし
6位
わらび
7位
うなぎ
8位
ペンネ
9位
簡単
10位
新玉ねぎ