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和食でも洋食でも使える豚こま切れ肉はレパートリーを増やしていきたいですね。切る手間がないのでそのまま調理しやすく、節約にもうれしい食材です。今回はそんな豚こま切れ肉を主役にした献立をご紹介致します。旬の夏野菜を組み合わせて季節感のある献立にしましょう。
酢やしょうがを入れてさっぱりとさせた、豚肉とズッキーニのさっぱり炒めです。豚こま切れ肉と旬のズッキーニをさっと炒めましょう。生でも食べられるズッキーニは忙しくて簡単に作りたいときに使いやすい野菜ですね。副菜はさつまいもとえのきのマヨぽんバターホイル蒸しにしましょう。さつまいもは電子レンジで加熱してから焼くので火の通りも心配なく焼けますね。
爽やかな大葉の風味が広がる、豚肉なすしいたけの大葉味噌炒めです。大葉は仕上げに加えて風味が飛ばないようにしましょう。副菜は旨味のある、小松菜のツナマヨ和えをどうぞ。ツナを入れることでたんぱく質を補給できますね。かつお節でさらに旨味もアップ!小松菜がない場合はチンゲン菜等で代用するといいですね。汁物は白菜とにんじんのすまし汁にしましょう。
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1位
ピーマン
2位
しらす
3位
簡単
4位
米粉
5位
鶏ひき肉
6位
鶏皮
7位
とこぶし
8位
さつま芋 煮物
9位
餃子の皮
10位
ペンネ