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1年中大活躍の豚こま切れ肉は節約したいときに使いやすいですね。よく登場するからこそ、料理がマンネリになることも。今回はそんな豚こま切れ肉を主役にした献立をご紹介致します。野菜も組み合わせて、食べ応えのある献立にしましょう。
忙しい時にも簡単にできる、長芋と豚肉の照り焼きです!長芋はすりおろして使うことも多いですが、こうして炒め物でもおいしく使えますよ。炒め時間によってシャキシャキの食感やほくほくの食感になるので、お好きな食感に仕上げるのもいいですね。副菜は菜の花のわさび和えにしましょう。材料3つで簡単にできますよ。主菜が甘辛い味付けなので、副菜はわさびの辛味を活かして、味のメリハリをつけるといいですね。
シャキシャキれんこんもおいしい、れんこんと豚肉の甘辛炒めです!ピーマンも入れると見た目も鮮やかになりますね。めんつゆや砂糖で簡単に味付けできるので、忙しい時にもおすすめです。副菜はお弁当にもおすすめの、さつまいものごま和えにしましょう。すりごまを使うことで風味が増しますね。小松菜の味噌汁には玉ねぎとえのきも入れましょう。
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【だし活10周年企画】干し椎茸と長いものさっと煮 by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
1位
ちりめんじゃこ
2位
めんつゆ
3位
みょうが
4位
アスパラ
5位
低糖質 ケーキ
6位
がんもどき
7位
おにぎり
8位
スコーン
9位
お通し
10位
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