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豚ロース肉は切り方によって薄切り肉や厚切り肉もあり、いろいろな料理に使えますね。1年中使いやすい食材なので、旬の野菜を合わせて季節感のある献立にするのもおすすめですよ。今回は旬の夏野菜を組み合わせたレシピを集め、豚ロース肉が主役の献立をご紹介致します。
手作りのバジル生クリームソースでいただく、豚ロースステーキです。バジルの他にトマトも入れたソースなので、彩りも鮮やかできれいですね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できますよ。副菜はかぼちゃとポテトのこっくりサラダをどうぞ。スープはクリーミーで甘味をしっかり味わえる、冷製とうもろこしスープにしましょう。主菜のソースで使った余りの生クリームを無駄なく使えますね。
豚ロース肉と一緒にズッキーニ、パプリカ、かぼちゃなどを焼いた、豚ロースと夏野菜の簡単グリルです。いろいろな野菜を一緒に焼くことで、見た目も華やかになりますね。栄養のバランスも取りやすいので、忙しい時にもおすすめです。魚焼きグリルがない場合は、オーブンで焼くといいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、アボカドのごまにんにく和えにしましょう。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
しらす
5位
簡単
6位
たけのこご飯
7位
煮浸し めんつゆ 醤油
8位
カルビ
9位
豆腐
10位
卵