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暑くなってくるとさっぱりしたものが食べたくなりますね。今回はそんな豚ロース肉を主役にした献立をご紹介致します。調理法や香味野菜など他の食材との組み合わせでさっぱりさせるといろいろな料理を楽しめますよ。主菜の調理法により、副菜の調理法を決めるといいですね。
レモンの爽やかな風味が楽しめる、さっぱりレモンソースのポークソテーです。豚ロース肉はとんかつ用を使うことで食べ応えも出て、ごはんによく合いますね。白ワインがない場合は、いつもお使いの料理酒でも代用できます。副菜は彩りのきれいな、カラフルマリネにしましょう。パプリカやきゅうりが入ることで見た目も鮮やかに仕上がりますね。いつもの調味料でマリネ液も簡単にできますよ。
シャキシャキの千切りキャベツといただく、豚肉とキャベツの冷しゃぶです。細ねぎを散らし、ポン酢でさっぱりといただきましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、長芋とかぼちゃの甘辛炒めをどうぞ。長芋とかぼちゃには片栗粉をまぶしてから焼くことで、味がなじみやすくなりますね。長芋のほくほくの食感も甘辛い味付けによく合いますよ。豆苗の味噌汁には、じゃがいも、にんじん、玉ねぎも入れています。
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1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
しらす
5位
簡単
6位
たけのこご飯
7位
煮浸し めんつゆ 醤油
8位
カルビ
9位
豆腐
10位
卵