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豚ロース肉にはブロック肉や厚切り肉もありますが、忙しい時は火の通りやすい薄切り肉が使いやすいですね。今回はそんな豚ロース肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。
揚げずに簡単にできる、豚薄切り肉のチーズインカツです。豚ロース薄切り肉に大葉とチーズを挟んで揚げ焼きにしましょう。カリッと焼いたパン粉は食欲をそそりますね。副菜はおつまみにもおすすめの、さつまいものアンチョビ炒めにしましょう。にんにくとアンチョビの風味が広がり、食欲をそそります。スープは具だくさんで食べ応えのある、根菜と大豆のミネストローネをどうぞ。
玉ねぎだれは電子レンジで簡単にできる、豚薄切り肉のフライパン焼きです。豚ロース薄切り肉はフライパンで焼くだけなので簡単にできますね。たっぷりのもやしと一緒にいただきましょう。副菜はかぼちゃとにんじんと油揚げの炒め煮です。油揚げを入れることで簡単にコクが出ますね。油揚げがない場合は、厚揚げでも代用できます。味噌汁は前日の余っているほうれん草を使える、ほうれん草と大根の味噌汁にしましょう。
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【だし活10周年企画】かぼちゃと豆腐の揚げ出し by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
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1位
ラー油
2位
キャベツ
3位
ナツメグ
4位
豆板醤
5位
かぼちゃ
6位
豆腐
7位
クッキー
8位
魚卵
9位
カロリー
10位
豚しゃぶ