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管理栄養士が提案！おもてなしにもおすすめ！「豚ロース肉」が主役の献立

おもてなしにもおすすめ！「豚ロース肉」が主役の献立 6提案

「豚ロース肉」献立のコツ: 厚切り肉や薄切り肉のある豚ロース肉は料理の幅も広がりますね！今回はそんな豚ロース肉を主役にした献立をご紹介致します。ごはんによく合う料理がたくさんあるので、食欲をそそられること間違いなし！ぜひ副菜や汁物には、しっかり野菜を取り入れてお試しください。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

にんにくソースで！トンテキ

主菜: トンテキ

やっぱり美味しいトンテキ　ニンニクソース！

kurapiyo2011さんのレシピからPickup！

つくったよ

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副菜: アスパラとスティックれんこんのアンチョビ炒め

アスパラとスティックれんこんのアンチョビ炒め

k5b4さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: かぶのコンソメスープ

カブとキャベツとベーコンのコンソメスープ

ｆａｉｒｙ　ＴａｌｅさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 食欲そそる香りが広がる、トンテキです！たっぷりのにんにくを使って、香りの広がる1品に。ごはんにもよく合いますが、おつまみにもおすすめですね。副菜はアスパラとスティックれんこんのアンチョビ炒めにしましょう。アンチョビの風味が広がり、おつまみにもおすすめの1品です。アスパラがない場合は、菜の花やほうれん草などでも代用できますよ。かぶのコンソメスープにはかぶの葉も一緒に入れてもいいですね。

簡単献立その２♪

ソースも簡単！マーマレード醤油ポークソテー

主菜: マーマレード醤油ポークソテー

マーマレード醤油ポークソテー

mint74さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: ブロッコリーのカレーマスタードマヨ和え

ブロッコリーのカレーマスタードマヨ和え

Oh!みつみつさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ゴロゴロ野菜のコンソメスープ

簡単♪ゴロゴロ野菜のコンソメスープ

レオルナさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: ソース作りの難しい料理は作るのも大変ですね。今回はマーマレードを使って簡単にソースができる、マーマレード醤油ポークソテーにしましょう。砂糖やはちみつを使ったソースとは簡単に風味を変えられますよ。余っているマーマレードがあったらぜひお試しください。副菜はブロッコリーのカレーマスタードマヨ和えをどうぞ。スープは彩りもきれいな、ゴロゴロ野菜のコンソメスープにしましょう。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

りんごがポイント！ジューシーしょうが焼き

主菜: ジューシーしょうが焼き

りんごが決め手♪ジューシーしょうが焼き

みいやんやねん。さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 春菊入りのキンピラ

春菊入りのキンピラ

fellowさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: キャベツとじゃがいもの味噌汁

キャベツとじゃが芋の味噌汁

アルプスの乙女さんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: たれにりんごを使った、ジューシーしょうが焼きです！たれはフードプロセッサーを使って簡単に混ぜ合わせましょう。フードプロセッサーがない場合は、りんごや玉ねぎをすりおろすといいですね。ごはんによく合う1品です。副菜は春菊入りのキンピラにしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの、春菊の風味を活かした1品です。春菊がない場合は、セロリでも代用できますよ。

節約献立その２♪

バルサミコ醤油ソースでいただく！ポークソテー

主菜: ポークソテー

バルサミコ醤油ソース de 絶品ポークソテー

グルヤマさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: アボカドと白菜とりんごのサラダ

ドレッシングは不要❤アボカド＆白菜＆林檎のサラダ♪

ジョン・リーバスさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: にんじんと豆もやしのコンソメスープ

人参と豆もやしのコンソメスープ

toshiriikoさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: バルサミコ酢と醤油で簡単にできるソースでいただく、ポークソテーです！材料も少なくて作りやすいポークソテーですね。副菜は食感も楽しめる、アボカドと白菜とりんごのサラダにしましょう。りんごの甘味を活かして、味付けも簡単にできるサラダです。スープはにんじんと豆もやしのコンソメスープにしましょう。さやえんどうがない場合は、パセリをちらしたり、他の緑色の野菜を小さく切って添えてもいいですね。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

カツも食べたい！ミルフィーユとんかつ

主菜: ミルフィーユとんかつ

ミルフィーユとんかつ♪

∂ネコの手∂さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 春菊とツナのポン酢和え

免疫力ＵＰ子どももＯＫ！春菊とツナのポン酢和え

gaosaekoさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 里芋とチンゲン菜の味噌汁

＊里芋とチンゲン菜のみそ汁＊

へんてこぽこりんママさんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: 豚ロース薄切り肉を重ねて作る、ミルフィーユとんかつです！ごはんと一緒に食べたい1品ですね。野菜も添えていただきましょう。副菜は春菊とツナのポン酢和えをどうぞ。にんじんも入って、見た目も鮮やかな1品です。ツナや味付け海苔を使うことで旨味が増しますね。味噌汁は里芋とチンゲン菜の味噌汁にしましょう。里芋がない場合は、じゃがいもやさつまいもでも代用できます。

栄養満点献立その２♪

赤ワインで漬け込んで！やわらか豚ロース焼き

主菜: やわらか豚ロース焼き

赤ワイン漬け★やわらか豚ロース焼き

YkitchenさんのレシピからPickup！

副菜: セロリとじゃがいもの黒こしょう炒め

セロリとじゃがいもの黒胡椒炒め

ｆａｉｒｙ　ＴａｌｅさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: れんこん明太サラダ

れんこん明太サラダ

パートのぷうこさんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: 赤ワインで漬け込んでそのままソースに使える、やわらか豚ロース焼きです！玉ねぎも一緒に入れているので甘味も加わりますね。お好みで粒マスタードを添えてどうぞ。副菜はセロリとじゃがいもの黒こしょう炒めにしましょう。お弁当やおつまみにもおすすめの1品です。ベーコンがない場合は、ロースハムなどでも代用できますよ。副菜2品目はシャキシャキの食感がポイントの、れんこん明太サラダにしましょう。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

安蒜由衣（あんびるゆい）さん: 管理栄養士。病院・保育園にて、献立作成や食育活動に携わる。現在は（株）エミッシュに所属しながらフリーランス管理栄養士としてレシピ提案などを行う。毎日の生活の中で食の楽しさや大切さを子どもたちに伝えていきたい。
【N.E.Family　ブログ】http://yui.cooking/

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