切り落とし肉やこま切れ肉でできる！「牛肉」が主役の献立 6提案

「牛肉」献立のコツ

牛肉を食べたいけど節約したい時は、切り落とし肉やこま切れ肉がおすすめです。今回は切り落とし肉やこま切れ肉でできる、牛肉を主役にした献立をご紹介いたします。主菜にボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

甘辛！焼肉の生春巻き

ポイント

甘辛い牛肉がよく合う、焼肉の生春巻きです。サニーレタスと一緒にライスペーパーで巻いて、ぺろっと食べられる1品ですね。サニーレタスがない場合は、他の種類のレタスでも代用できます。副菜はおつまみにもおすすめの、白菜とキムチの卵炒めにしましょう。前日使った白菜が余っていたら無駄なく一緒に使えますよ。小松菜のスープには、えのきとにんじんも入っているので彩りがきれいですね。

他のおすすめ献立

しっとりほくほく！牛肉と里芋の煮つけ

ポイント

里芋に旨味が染み込み食欲そそる、牛肉と里芋の煮つけです。お使いの里芋の大きさにより、使う量は調整しましょう。しっとりほくほくの食感を楽しめ、お弁当やおつまみにもおすすめです。しょうがスライスがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は彩りのきれいな、オクラとにんじんとツナのごまマヨネーズ和えにしましょう。野菜はさっと茹でるのがポイントです。