切り落とし肉でも大満足！「牛肉」が主役の献立 6提案

「牛肉」献立のコツ

牛切り落とし肉で節約しながらしっかり食欲そそるおかずがたくさんありますよ。今回はそんな牛肉を主役にした献立をご紹介いたします。野菜を組み合わせて栄養のバランスが取りやすいおかずがうれしいですね。主菜のボリュームが少ない場合は、副菜や汁物で調整しましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

色鮮やか！牛肉と玉ねぎピーマンのオイスター卵炒め

ポイント

色鮮やかで見た目のきれいな、牛肉と玉ねぎピーマンのオイスター卵炒めです。牛肉の下味には片栗粉を使っているので味が馴染みやすいですね。卵は半熟状になったら1度取り出すことでふんわりと仕上がりますよ。副菜は切って和えるだけで簡単にできる、千切り野菜の中華風サラダにしましょう。野菜のシャキシャキ食感がアクセントになりますね。じゃがいもとキャベツの中華スープにはニラも入っているので風味が増しますよ。

他のおすすめ献立

しっとりおいしい！牛肉里芋のしょうが煮

ポイント

しっとりやわらかな里芋が食欲そそる、牛肉里芋のしょうが煮です。牛肉の旨味としょうがのふみがよく合い、ごはんがすすみますね。お弁当やおつまみにもおすすめ1品です。副菜は厚揚げとまいたけの照り焼きにしましょう。厚揚げが入っているので、たんぱく質補給にもおすすめの1品です。チンゲン菜の味噌汁には、常備野菜の玉ねぎとにんじんも入っています。