切り落とし肉やこま切れ肉で楽しむ！「牛肉」が主役の献立 6提案

「牛肉」献立のコツ

牛肉を食べたいけど少しでも節約したい時は切り落とし肉やこま切れ肉がおすすめです。今回は牛肉の切り落とし肉やこま切れ肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜の調理法により、副菜の調理法を決めて献立を考えていくのがおすすめです。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ピリ辛！牛肉とピーマンと玉ねぎのオイスター炒め

ポイント

旨味と辛味で食欲そそる、牛肉とピーマンと玉ねぎのオイスター炒めです。ごはんがすすみ、おつまみにもおすすめの1品ですね。ピーマンが入ることで彩りもよくなり、栄養価もアップ！副菜は切り干し大根の中華サラダにしましょう。切り干し大根は茹でないので、シャキシャキ食感を楽しむことができますよ。副菜はキャベツとわかめの中華スープにしましょう。

他のおすすめ献立

定番人気！牛肉とごぼうのしぐれ煮

ポイント

牛肉を使った定番料理の、牛肉とごぼうのしぐれ煮です。旨味のある甘辛い味付けで、ごはんに合うこと間違いなしの1品ですね。しょうがのみじん切りがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜はチンゲン菜とえのきのおかか練り梅和えにしましょう。かつお節を入れることで簡単に旨味が増しますね。練り梅がない場合は、梅干しの種を取り除いて、包丁で叩いてから使うといいですよ。