薄切り肉でできる！「牛肉」が主役の献立 6提案

「牛肉」献立のコツ

鶏肉や豚肉に比べて高価な牛肉ですが、薄切り肉だと購入しやすいですね。今回はそんな牛肉の薄切り肉を主役にした献立をご紹介致します。味付けや調理法でいろいろな料理を楽しめますよ。主菜によって、副菜や汁物のジャンルを決めて献立に統一感を出すといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

さっと炒めて！牛肉と長芋の甘辛炒め

ポイント

甘辛い味付けでごはんがすすむ、牛肉と長芋の甘辛炒めです。長芋はお好きな食感になるように炒めるといいですね。ピーマンがない場合は、小松菜などでも代用できますよ。副菜はおつまみにもおすすめの、たけのこの土佐煮にしましょう。たけのこの定番料理はごはんにもよく合いますね。味噌汁は食べ応えのある、鶏つくねの味噌汁にしましょう。にんじんやかぼちゃなど他の野菜を入れてもいいですね。

他のおすすめ献立

薄切り肉でもできる！ジューシーロールステーキ

ポイント

ステーキ肉がなくても楽しめる、ジューシーロールステーキです。薄切り肉を巻いて切ったロールステーキで、食べやすいのもうれしいですね。副菜は小かぶの塩炒めにしましょう。シンプルな味付けで、かぶの甘味をしっかり味わえますね。前日に使ったかぶが余っていたら無駄なく使える1品です。副菜は具だくさんトマトスープにしましょう。いろいろな野菜を入れらるので、冷蔵庫に余っている野菜を入れてもいいですね。