薄切り肉でできる！「牛肉」が主役の献立 6提案

「牛肉」献立のコツ

鶏肉や豚肉に比べて高価な牛肉ですが、薄切り肉だと購入しやすいですね。今回はそんな牛肉の薄切り肉を主役にした献立をご紹介致します。味付けや調理法でいろいろな料理を楽しめますよ。主菜によって、副菜や汁物のジャンルを決めて献立に統一感を出すといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

おつまみにもおすすめ！牛肉となすとピーマンのオイスター炒め

ポイント

ごはんもすすむ、牛肉となすとピーマンのオイスター炒めです。なすやピーマンは大きめの乱切りにしているので食べ応えも出ますね。牛肉は切り落とし肉でもできるので、節約にうれしい1品です。副菜はトマト豆腐の中華サラダにしましょう。主菜の牛肉が少ないですが、豆腐を入れることでたんぱく質を補給できますね。豆板醤の量で、お好みの辛さになるよう調整してください。

他のおすすめ献立

忙しい時にもおすすめ！レタスと牛肉のオイスターソース炒め

ポイント

さっと炒めてシャキシャキ食感を楽しめる、レタスと牛肉のオイスターソース炒めです。レタスは炒め過ぎに注意して仕上げるのがポイントですね。副菜はさっぱりと食べられる、しらすとかいわれ大根の中華風サラダにしましょう。しらすを入れることで旨味が増しますね。スープは溶き卵とニラの中華スープにしましょう。ミニトマトを入れることで鮮やかになり、酸味もアクセントになりますね。