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ブロック肉を使ったボリュームのある牛肉料理もいいですが、薄切り肉を使った簡単にできる牛肉料理もおいしいでね。忙しい時は火が通りやすい薄切り肉がおすすめです。こま切れ肉だと節約したいときにも使いやすいですね。今回はそんな牛肉を主役にした献立をご紹介致します。
ごはんにもよく合う、牛肉と長芋の甘辛炒めです。牛肉の旨味と甘辛い味付けがよく合い、食欲をそそります。長芋は太さにより、切り方を変えて調整するといいですね。ピーマンがない場合は、ブロッコリーや小松菜等でも代用できます。副菜はにんじんの白和えにしましょう。豆腐が入っているのでたんぱく質を補給できますね。すりごまを入れて風味も加えた1品です。
山椒風味でおつまみにもおすすめの、牛肉とじゃがいものピリ辛炒めです。牛肉には下味をつけ、ごはんにもよく合う炒め物になりますね。山椒の量はお好みの辛さになるよう調整してください。副菜はチンゲン菜と油揚げの煮浸しにしましょう。主菜がピリ辛味なので、副菜はあっさりとした味付けでメリハリをつけるといいですね。さつまいもの味噌汁には、にんじんとキャベツが入っています。
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春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
にんにく
4位
豆腐
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
たけのこご飯
7位
トマトジュース
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
1人