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牛肉は部位や切り方によっていろいろな種類がありますが、今回は薄切り肉を使いましょう。牛肉を主役にした献立をご紹介致します。薄切り肉を使った料理は野菜とも合わせやすいので、栄養のバランスも取りやすいですね。
卵を使うことでかさ増しにもなり、彩りもきれいになる、牛肉の甘辛煮丼です。甘辛い味付けがごはんにもよく合いますね。主菜に野菜が入っていないので、副菜や汁物では野菜と取り入れましょう。副菜は前日に使ったれんこんが余っていたら無駄なく使える、れんこんとブロッコリーの味噌マヨ焼きです。ブロッコリーも一緒に入れているので鮮やかになりますね。副菜2品目は小松菜とにんじんとえのきのごま和えにしましょう。
こま切れ肉でもおいしくできる、牛肉となすとピーマンのオイスターソース炒めです。なすとピーマンは同じような形に切ることで見た目もきれいに仕上がり、食べやすくなります。副菜は節約にうれしい、豆苗ともやしの中華和えにしましょう。野菜は茹で過ぎに注意し、食感よく仕上げるといいですね。スープはキャベツとトマトの中華スープにしましょう。
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鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
晩酌のおともにぴったり!甘辛・林檎のキムチ和え by 石狩七穂のつくりおき
キャベツとしらすのペペロンチーノ by 西友レシピ部
春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
しらす
2位
ピーマン
3位
にんにく
4位
簡単
5位
厚揚げ
6位
たけのこ
7位
1人
8位
真鰯
9位
小松菜
10位
ペンネ