あっさりもがっつりもおまかせ！「牛肉」が主役の献立 6提案

「牛肉」献立のコツ

旨味がしっかりある牛肉はどんな料理もおいしくなりますね。旨味を生かしたあっさりした味つけも、がっつり食べ応えのある料理もできます。今回はそんな牛肉を主役にした献立をご紹介致します。主菜に野菜が少ない場合は、副菜や汁物でしっかり野菜を取り入れましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

がっつり食べたい！ガーリックバター醤油のビーフ炒飯

ポイント

ガーリックバター醤油の香ばしい香りが食欲そそる、ガーリックバター醤油のビーフ炒飯です。牛肉は焼肉用のものを使うので食べ応えも出ますね。生のにんにくがない場合は、すりおろしたものでも代用できます。副菜は彩りもきれいな、三色ナムルにしましょう。ほうれん草とにんじんが入っているので見た目も鮮やかな1品です。スープは風味豊かな、トマトとセロリの卵スープにしましょう。

他のおすすめ献立

食感よく！牛肉とパプリカの甘辛炒め

ポイント

さっと炒めてパプリカとピーマンの食感を残して仕上げたい、牛肉とパプリカの甘辛炒めです。パプリカは赤と黄色の二色を使うことで彩りもきれいな1品になりますね。副菜はチンゲン菜とえのきのお浸しにしましょう。だしを効かせて、おつまみにもおすすめの1品に。えのきがない場合は、他のきのこでも代用できます。味噌汁は甘味を味わえる、かぼちゃと玉ねぎの味噌汁にしましょう。