使い方いろいろ！「牛肉」が主役の献立 6提案

「牛肉」献立のコツ

牛肉は部位や切り方によっていろいろな料理に使えますね。節約したいときは切り落とし肉、がっつり食べたいときは焼肉用や厚切り肉を使うのがおすすめです。今回はそんな牛肉を主役にした献立をご紹介致します。野菜も一緒に使って、見た目も鮮やかな料理にするといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

野菜を食べたい！焼肉風カルビサラダ大葉巻

ポイント

生野菜をしっかり食べられる、焼肉風カルビサラダ大葉巻です！牛肉は焼肉用のものを焼いて、野菜を巻きましょう。葉物野菜が多いですが、大葉を広げて使うことで野菜も巻きやすく、食べやすいですね。副菜はおつまみにもおすすめの、チンゲン菜と桜えびの炒め物にしましょう。さっと炒めるだけで簡単にできるので、あと1品欲しい時にもおすすめです。桜えびがない場合は、しらすなどでも代用できます。

他のおすすめ献立

暑い日におすすめ！牛肉の冷しゃぶ

ポイント

さっぱり食べられる、牛肉の冷しゃぶです！トマトを合わせることで見た目も鮮やかな1品になりますね。わさびをアクセントにいただきましょう。わさびの量は、お好みの辛さになるよう調整してください。副菜はおつまみにもおすすめの、ズッキーニと万願寺とうがらしのしらす炒め煮にしましょう。万願寺唐辛子がない場合は、ししとうやピーマンで代用できます。