使い方いろいろ！「牛肉」が主役の献立 6提案

「牛肉」献立のコツ

牛肉は部位や切り方によっていろいろな料理に使えますね。節約したいときは切り落とし肉、がっつり食べたいときは焼肉用や厚切り肉を使うのがおすすめです。今回はそんな牛肉を主役にした献立をご紹介致します。野菜も一緒に使って、見た目も鮮やかな料理にするといいですね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

彩りきれい！トマトと牛肉のオイスターソース炒め

ポイント

トマトとさやえんどうを使って見た目も鮮やかな、トマトと牛肉のオイスターソース炒めです！トマトはさっと炒めて仕上げるといいですね。牛肉は切り落とし肉でもおいしくできますよ。さやえんどうがない場合は、ピーマンやオクラで代用できます。副菜はチンゲン菜とカニカマの玉子あんにしましょう。主菜に牛肉が少ないので、卵を使ってたんぱく質を補給できますね。

他のおすすめ献立

焼肉のたれで！チャプチェ

ポイント

冷蔵庫に余っている焼肉のたれがあったら味付けに使える、チャプチェです！牛肉はもちろん、にら、にんじん、玉ねぎ、春雨が入った具だくさんな炒め物でごはんもすすみますね。副菜は見た目も鮮やかな、大根ときゅうりとトマトのナムルにしましょう。食感もアクセントになり、おつまみにもおすすめの1品ですね。スープはシンプルだけど風味豊かな、わかめスープにしましょう。