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1年中使える牛肉はレパートリーを増やしたいですね。1年中作れる料理もいいですが、旬の食材を使って季節感のある料理も楽しみたいですね。そこで今回は夏野菜と組み合わせて牛肉を主役にした献立をご紹介します。
さっと炒めて食感を楽しみたい、牛肉とトマトときゅうりのしょうが炒めです!トマトの赤色ときゅうりの緑色で見た目も鮮やかな1品ですね。副菜はささみとキュウリのわさびマヨネーズでたんぱく質を補給しましょう。わさびの量はお好みの辛さになるよう調整してください。味噌汁はかぼちゃと小松菜味噌汁にしましょう。小松菜がない場合は、チンゲン菜など他の葉物野菜でも代用できます。
ミニトマト、オクラ、なす、玉ねぎが入った、ミニトマトと牛肉とオクラのオイスターソース炒めです!野菜をしっかり食べられる炒め物ですね。副菜はおつまみにおすすめの、くらげときゅうりの和え物にしましょう。食感を楽しめる1品ですね。小松菜としめじの中華スープはにんじんも入れましょう。小松菜がない場合は、チンゲン菜など他の葉物野菜でも代用できます。
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春色3色 デコ白玉 by HOME MADE cake
庄内豚を使ったジューシーなローストポーク by 山形県鶴岡市
1位
豚こま
2位
たけのこ
3位
人参
4位
たけのこご飯
5位
煮浸し めんつゆ 醤油
6位
トマトジュース
7位
にんにく
8位
水菜
9位
豚バラ肉 おつまみ 簡単
10位
ふき