みんなで食べやすい！「牛肉」が主役の献立 6提案

「牛肉」献立のコツ

お正月はみんなで集まることが多いので、取り分けしやすい料理がいいですね。今回はお正月にもおすすめのおもてなしにも使える牛肉を主役にした献立をご紹介致します。しっかり野菜も取り入れて、たんぱく質ばかりの献立にならないようにしましょう。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

炊飯器でできる！和風ローストビーフ

ポイント

牛肉に焼き色をつけたら炊飯器に入れておまかせの、和風ローストビーフです！和風ソースも手作りしましょう。わさびは最後に加えて風味が飛ばないようにしたいですね。わさびの量はお好みで調整してください。副菜はおつまみにもおすすめの、れんこんのにんにく炒めにしましょう。食感がアクセントになり、ごまの風味が広がる1品です。副菜2品目はさっぱりと食べられる、和風サラダにしましょう。

他のおすすめ献立

野菜もたくさん！牛肉のトマト煮

ポイント

にんじんやセロリ、ブロッコリーなどが入った、牛肉のトマト煮です！牛肉は大きめの角切りにしているので食べ応えもありますね。フライパンで炒めたら圧力鍋で煮込みましょう。牛肉もやわらかくなり、食欲をそそる1品です。副菜はおつまみにもなる、かぼちゃのガーリックソテーにしましょう。副菜2品目は具だくさんにアボカドサラダをどうぞ。