旨味広がる！「牛肉」が主役の献立 5提案

「牛肉」献立のコツ

牛肉の旨味で食欲そそる料理がたくさん！ごはんにもよく合う1品で食欲をそそりますね。今回はそんな牛肉が主役の献立をご紹介致します。牛肉と一緒に野菜を炒めると野菜にも旨味が広がり野菜も食べやすくなりますね。おもてなしには牛肉の塊肉を使うのもいいですよ。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

シャキシャキ♪牛肉とじゃがいもの炒め物

ポイント

細切りじゃがいもの食感がアクセントになる！牛肉とじゃがいもの炒め物です。ピーマンも細切りにして食べやすくしましょう。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて味もなじみやすくなりますね。副菜はあと1品ほしい時にもおすすめの、人参と油揚げのとろろ昆布煮にしましょう。油揚げととろろ昆布を入れているので旨味が増しますね。味噌汁はなめこと小松菜の味噌汁にしましょう。

他のおすすめ献立

さっと炒めて！牛肉とキャベツの甘味噌炒め

ポイント

簡単なのにおいしい！ごはんもすすむ、牛肉とキャベツの甘味噌炒めです。ピーマンとキャベツは炒め過ぎに注意し、食感良く仕上げましょう。副菜はおつまみにもおすすめの、大根とこんにゃくのピリ辛煮です。唐辛子の量でお好みの辛さになるよう調整してください。副菜2品目は水菜と塩昆布の和え物にしましょう。人参を入れることで見た目も鮮やかになりますね。