主食と良く合う！「牛肉」が主役の献立 6提案

「牛肉」献立のコツ

ごはんがすすむ牛肉料理や麺類に良く合う1品をご紹介します。同じ炒め物でも味付けが変わると印象も変わりますね。それに合わせて副菜の味付けも変えていきましょう。牛肉が茶色いので鮮やかな色の野菜と合わせると見た目もきれいになりますね。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

ごはんのおともに！牛肉となすのしぐれ煮

ポイント

牛肉となすを煮込むだけの簡単料理ですがごはんがすすむ牛肉となすのしぐれ煮です。お弁当にもおすすめですよ。旬のなすもたくさん使えるレシピです。牛肉はこま切れ肉でも作れるので節約したいときにはうれしいですね。副菜は緑色が鮮やかなブロッコリーとしめじのわさび醤油炒めにしましょう。味噌汁にはオクラとわかめを入れましょう。わかめは生わかめがおいしいですが、なければ乾燥わかめで代用できます。

他のおすすめ献立

甘辛がおいしい！肉うどん

ポイント

甘辛く味付けした牛肉がおいしい肉うどんです。ねぎも入れて風味をプラスしましょう。副菜は塩昆布を使った簡単にできる小松菜の炒め物にしましょう。今回は副菜を2品にし、秋だけでなく1年中購入しやすく節約にもおすすめのきのこを使います。副菜が2品になるときは温菜と冷菜に分けるなど同じようなおかずにならないようにしましょう。