牛すじ肉のレシピ・作り方 総合情報
楽天が運営する楽天レシピ。牛すじ肉のレシピ検索結果 832品、人気順。1番人気はコラーゲンたっぷり！トロトロ牛すじ煮込み♪！定番レシピからアレンジ料理までいろいろな味付けや調理法をランキング形式でご覧いただけます。
牛すじ肉のレシピ一覧 832品
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人気順（７日間）
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人気順（総合）
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新着順
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1 位 PICK UP 
コラーゲンたっぷり！トロトロ牛すじ煮込み♪ 牛すじ肉、生芋こんにゃく、生姜、タカの爪、醤油、みりん、砂糖、酒、青ねぎ（または万能ねぎ） by **ゆ-ちゃん**つくったよ 207 -
2 位 PICK UP 
前日から作る☆絶品ビーフシチュー 牛すじ肉（スーパーで一番安い部位でした）、塩コショウ、■サラダ油、■バターorマーガリン、水、玉ねぎ、人参、★赤ワイン、★ローリエ、▲デミグラスソース（ハインツ）、▲牛乳、▲ケチャップ、▲砂糖、生クリーム、～お好みの茹でた野菜～、・ブロッコリー・かぼちゃ・じゃが芋など by 栗皮茶つくったよ 253 -
3 位 PICK UP 
八丁味噌で！味噌おでん 大根、こんにゃく、たまご、冷凍里芋、牛すじ肉、☆だしパック、☆水、★八丁味噌、★砂糖、★みりん、お好きなおでん用練り物、◎だし汁 by みーちゃん6914つくったよ 32
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4 位 PICK UP 
牛すじと根菜の煮込み 牛すじ肉、◎長ネギの青い部分、◎薄切りのしょうが、大根、人参、ごぼう(太い部分)、★しょうゆ、★酒、★みりん、★砂糖、★和風だしの素（顆粒）、白髪ねぎ、一味唐辛子（お好みで） by ねこすけつくったよ 47 -
5 位 
牛すじとこんにゃくの味噌煮込み 牛すじ肉、【下茹で用】、水、酒、皮つきしょうがスライス、にんにく（叩いてつぶしたもの）、長ねぎ（緑の部分）、板こんにゃく、万能ねぎまたは長ねぎ小口切り、七味唐辛子、【煮汁材料】、すじ肉下茹で煮汁、水、しょう油、砂糖、八丁味噌、酒、生姜みじん切り by 身の茸３３５つくったよ 53 -
6 位 
牛すじ肉の四川風煮込み 牛すじ肉、ダイコン、ニンジン、●鶏がらスープ、●豆板醤、●山椒（花椒）、●砂糖 by ワンフーチン大姐つくったよ 1 -
7 位 
牛すじ肉の煮込みです☆煮込むほどお肉の旨みがUP！ 牛すじ肉(赤身すじ)、蒟蒻、塩(蒟蒻下処理用)、大根、人参、味噌 砂糖 みりん、醤油 日本酒、水、だしの素、＊葱の薄輪切り 小口ねぎ、七味唐辛子 by ゆんゆんゅんつくったよ 7 -
8 位 
圧力鍋で簡単、安い牛すじ肉の赤ワイン煮 *牛すじ肉、*赤ワイン、*水、玉ねぎ、おろしニンニク、**トマト缶、**コンソメキューブ、**バルサミコ酢、**醤油、塩コショウ by leopooつくったよ 7 -
9 位 
とろとろプルプルな牛すじ肉の下茹で方法 牛すじ肉、★水、★調理酒、★お酢 by Suzhoutomoつくったよ 18 -
10 位 
牛すじのねぎポン 牛すじ肉、★長ネギの青い部分、★薄切りにしたしょうが、★酒、ポン酢、小口に切った万能ねぎ by ねこすけつくったよ 5 -
圧力鍋なしで ☆牛すじ煮込み☆ 牛すじ肉、☆しょう油、☆砂糖、☆酒、☆みりん、☆生姜（薄切り） by ta8316つくったよ 24 -
牛すじカレー（圧力鍋使用） 牛すじ肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、市販のカレールー by あねまんまつくったよ 8 -
圧力鍋でとろけるほど柔らかい牛すじとごぼうの味噌煮 牛すじ肉、ごぼう、こんにゃく、長ネギの青い部分、にんにくみじん切り、生姜みじん切り、ごま油、◎酒、◎合わせ味噌、◎砂糖、◎水、◎鶏ガラスープの素、白いりごま by cohamizuつくったよ 1 -
＊すじこん＊ 牛すじ肉、こんにゃく、水、砂糖、酒、醤油、みりん、たかのつめ（小さ目）、ねぎ（小口切り） by はい 山田ですつくったよ 11 -
圧力鍋を使って牛すじ肉でとろとろビーフシチュー 牛すじ肉、デミグラスソース（市販の袋状のもの）、にんじん、タマネギ、じゃがいも、ブロッコリー、トマトケチャップ、中濃ソース、（あれば）トマト野菜ジュース、（あれば）赤ワイン、飾りパセリ by sora-mimi87つくったよ 1 -
新発見！冷凍こんにゃくの美味しさ 牛すじ肉と根菜で 生芋こんにゃく、牛すじ肉、大根、人参、ごぼう、a、醤油、a、みりん、a、砂糖、a、酒、a、生姜、a、鷹の爪 by えびちり君 -
圧力鍋でトロ旨っ！牛すじ肉のスープ☆ 牛すじ肉、長ネギ、水、☆コンソメキューブ、☆ニンニクチューブ、☆酒、☆塩コショウ、☆黒コショウ、☆ごま油 by かるかんおごじょ -
牛すじ肉と白ネギの煮込み 牛すじ肉、水、白ネギ、醤油、麺つゆ、みりん、砂糖、蜂蜜 by mimi2395つくったよ 7 -
ecookで作る☆野菜ごろごろ牛すじカレー 牛すじ肉、下茹で用、生姜、下茹で用、料理酒、下茹で用、水、市販のカレールー、玉ねぎ(お好みで)、人参、じゃがいも(今回は新ジャガを使用)、生姜 by 九龍茶々瑚 -
牛すじ肉と筍☆デミグラスソース煮 牛すじ肉、筍水煮、玉葱、ニンジン、ジャガイモ、アスパラ又はインゲン等、水、デミグラスソース、☆醤油、☆塩、コショウ(調整分) by ブルーボリジ -
牛すじ肉のトマト煮込み 牛すじ肉、人参、ジャガイモ、玉ねぎ、ごぼう、しめじ、にんにく、トマト缶（400ｇ）、コンソメのもと、赤ワイン、ローリエ、オリーブオイル（炒め用）、水、塩・コショウ by ちゅり坊。つくったよ 1 -
お肌つやつや？？？ ☆ 大根と牛すじ肉の煮物 ☆ 大根、牛すじ肉、だし醤油 by りゅりゅたん0511つくったよ 2 -
圧力鍋で手早く☆牛すじシチュー☆ 牛すじ肉（下処理済）、新玉葱、じゃが芋、人参、セロリ、⁂ビストロシェフビーフシチュー、水、温かいご飯、パセリ（みじん切り）、グレープシードオイル又はオリープオイル by アルプスの乙女 -
牛すじカレー 牛すじ肉（下茹で済み）、玉ねぎ、じゃがいも、人参、キャベツ、牛すじ肉の下茹でで出来た出汁（or、水）、カレー粉 by 徒然なるままにつくったよ 3 -
圧力鍋で☆牛スジのトロトロ塩煮込み 牛スジ肉、★酒、★ネギ（青い部分）、★生姜スライス、☆だし汁、☆酒／みりん、☆塩、☆しょう油 by CocoAngelaつくったよ 6 -
★牛すじの赤ワイン煮★ 牛すじ肉、たまねぎ、こんにゃく、にんにく、小麦粉、赤ワイン、水、○コンソメ、○ケチャップ、○ウスターソース、○赤ワイン、○塩・こしょう by 小春ねーやんつくったよ 1 -
牛すじ肉と大根の煮物 牛すじ肉、大根、水、酒、醤油、砂糖、みりん by momomamamooつくったよ 7 -
牛すじ肉の夏野菜カレー♪圧力鍋で〜♪ 牛すじ肉、玉ねぎ（大）、ニンニク、トマト、固形コンソメ、水、粉末カレールウ、◎オリーブオイル、◎なす、◎オクラ、◎ヤングコーン、◎ズッキーニ、◎クレイジーソルト by Rose2420つくったよ 1 -
牛すじ肉のコーラ煮de◆トマトとキノコ洋風すき焼き 牛すじ肉、◎ネギ、◎しょうがスライス、コーラ （ヒタヒタ程使用します）、プチトマト、舞茸、ゴボウ、タマネギ、しょうがスライス、<調味料>、料理酒、醤油、麺ツユ、大葉 by NOZAёMiつくったよ 1 -
牛すじと糸こんにゃくの煮込み 牛すじ肉、糸こんにゃく、砂糖、醤油、酒 by まーくんのままつくったよ 1 -
柔らか牛すじ肉とこんにゃくと大根の煮物 牛すじ肉、こんにゃく、大根、ごぼう、しょうゆ、酒、砂糖、しょうが、ねぎの青い部分 by タンタン0522つくったよ 1 -
スジコン入り！お好み焼き ☆小麦粉、☆粉末だし、☆水、キャベツ、もやし、豚バラ肉、スジコン、うどん(又はそば)、たまご、お好みソース、かつお節、青のり、マヨネーズ・一味唐辛子 by みーちゃん6914つくったよ 1 -
牛すじスープでラーメン♪ 生ラーメン、チャーシュー、味付きメンマ、長葱（小口切り）、☆牛すじ肉の茹で汁、☆水、☆濃縮ラーメンスープ（３５ｍｌ）、コショー、～～～～～～、●牛スジスープ●、・牛すじ肉、・水、・葱の青い部分・生姜スライス by 寝虎太郎 -
牛すじ肉と冬瓜のプルプルトゥルン煮 国産牛すじ肉、冬瓜、(A)塩麹、(A)ジンジャーパウダー、(A)あらびきガーリック、(B)焼酎、(B)水、(B)ネギの青い部分、(C)三升漬※醤油麹➕唐辛子で代用可、(C)塩麹、(C)きび砂糖、白胡椒、あらびき黒胡椒、糸唐辛子、白髪ねぎ by 嵯峨 恭也 -
牛すじ肉のワイン煮込み（漬け込みなし） 牛すじ肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参、マッシュルーム、ニンニク、オリーブオイル、赤ワイン、水、コンソメ、塩コショー、デミグラスソース、ハチミツ、トッピング用ドライパセリ、ローリエ by 遊星。.:*・゜ -
お手軽！すき焼きたれで作る牛すじ煮込み 牛すじ肉、ショウガ、すき焼きのたれ、酒 by 松栗つくったよ 9 -
牛スジ肉のコク旨ぶっかけ麺✿蕎麦・うどん・素麺で。 蕎麦（お好みの麺でOK）、＊牛すじ肉（茹で処理済み）、＊めんつゆ（3倍濃縮）、＊水、長葱（小口切り）・七味唐辛子 by 寝虎太郎 -
圧力鍋で２０分☆牛すじのトロトロ煮込み 牛すじ肉、大根、★水、★味噌、★砂糖、★お酒、★みりん、★赤唐辛子 by yuu1099つくったよ 96 -
牛すじ肉と安納芋のシチュー 牛すじ肉、安納芋、玉ネギ、人参、◯、塩糀、水、◯(2)、ビーフシチュー・ルウ by hime-tarako -
ぽん酢でさっぱり♪牛すじ煮込み 牛すじ肉、玉葱（大玉）、★水、★ぽん酢、★醤油、★砂糖、★粉末の焼きあごだし（8ｇ入り） by ひーじゃーまんつくったよ 3 -
牛スジ肉を煮込んだとろけるカレー 牛すじ肉、手羽端、玉ねぎ、人参、じゃがいも、にんにく、生姜、☆赤唐辛子、☆ケイジャンスパイス、☆カレー粉、ローリエ、トマトジュース、オリーブオイル、カレールゥ by デラみーやんつくったよ 3 -
神戸発☆超簡単すじこん☆ぼっかけ風 牛すじ肉、ジャガイモ、角切りこんにゃく、三温糖(なければ普通の砂糖でOK)、しょうゆ、みりん、本だし by りゅうママ5261217 -
【疲労回復&貧血対策】味噌味とろり馬肉の煮込み 馬肉、こんにゃく、大根、にんじん、卵、小ねぎ、だし汁、酒、しょうゆ、味噌、生姜パウダー、エリスリトール by *初陽* -
S&B赤缶でルゥから作る、昔風ライスカレー 牛すじ肉、タマネギ、トマト、ニンジン、ジャガイモ、シイタケ、ショウガ、ニンニク、青ネギ、小麦粉、S&B赤缶カレー粉、水、マーマレードジャム、顆粒状の鶏ガラスープ、塩、サラダ油、コショウ、ご飯、無塩バター by ころやんつくったよ 6 -
圧力鍋レシピ♪うまうま牛すじカレー 牛すじ肉、玉ねぎ、カレールー、にんにく、赤ワインまたは酒 by sirokumatyannつくったよ 12 -
圧力鍋不要☆トロトロで柔らかい☆簡単牛すじカレー☆ 牛すじ肉、玉ねぎ(小)、市販のカレールー、長ネギ(青い部分)、生姜、サラダ油 by あやっくま3736つくったよ 35 -
筍と牛すじ肉と厚揚げの煮物 筍(水煮)、厚揚げ、牛すじ肉、◎水、◎酒、◎醤油、◎花見糖 by わんなん -
大阪名物★どて焼き 牛すじ肉、青ねぎ、こんにゃく、大根、●生姜チューブ、●水、◎味噌、◎醤油、◎砂糖、◎みりん、◎和風だしのもと by 名探偵あなつくったよ 6 -
牛すじ肉の下処理 牛すじ肉、長ねぎ by はこよいこつくったよ 1 -
シャトルシェフで簡単・エコなすじこん 牛すじ肉、蒟蒻、玉葱、★粉末の焼きあごだし（８ｇ入り）、★醤油、★酒、★砂糖、★水 by ひーじゃーまんつくったよ 1
