トマトの冷やし茶漬け レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鍋に湯を沸かし、鰹節を入れます。酒を加え、一煮立ちしたら火を止め、塩で味を調えます。ざるでこしたら、そこにざく切りにしたトマトを加えます。
-
2
粗熱がとれたら保存容器にうつし、冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やします。
ご飯をざるに入れ、軽く流水で洗います。器に盛り付けたら、トマトを出汁ごとたっぷりかけ、完成。 - 3 お好みで大葉、三つ葉、パクチーをあしらうと香りもよく美味しいですよ。
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- 料理名
- トマトの冷やし出汁茶漬け
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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