居酒屋風しめ飯、干し蛍烏賊の筍ご飯 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 米 ２合
- 干し蛍烏賊 １５杯程
- たけのこ ８０ｇ
- 水 ２合弱
- 酒 大匙２杯
- 醤油 大匙１杯強
作り方
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筍はあらかじめ糠であく抜きし、薄切りにしておきます。米をといで炊飯器に入れ、タケノコ、蛍烏賊を加えます。
水、酒を加えたら醤油で味を調え、蓋をし、通常炊飯します。 - 2 炊き上がったら全体をきるようにして混ぜ、再び蓋をし３分蒸らして完成です。
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- 料理名
- 干し蛍烏賊のたけのこご飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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シェリママ☆☆2017/03/09 19:20
蛍烏賊と筍、春の美味しい炊き込みご飯になりました。
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