さやいんげんのゆで方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 水洗い後、水気を切って、根元を揃えておく。

   

2. 2 包丁で根元を切り落とす。

   

3. 3 鍋に湯を沸かし、ひとつまみの塩を入れる。
   いんげんを一度に入れる。

   

4. 4 1分30秒～2分程度ゆでる。
   
   たくさんの量を茹でる時は、菜箸で時々混ぜると良い。

   

5. 5 茹で上げたら、冷水や氷水で冷ます。

   

6. 6 水気をよく切り、お好みの長さに切って、ごま和えなどに。