しらたきの下処理方法 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- しらたき 1袋
作り方
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1
袋から出してザルに入れ、水洗いをする。
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2
沸騰したお湯に入れ、再び沸騰させる。
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3
1分程度サッと茹でたら、ザルにあげて水気を切る。
- 4 お好みの長さにざく切りにする。
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- カテゴリ
- しらたき
管理栄養士 柴田真希
管理栄養士、料理家。
切るだけ&漬けるだけ! おうちで簡単ミールキット（学研プラス）、私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。（世界文化社）などを出版。
［Amebaオフィシャルブログ］https://ameblo.jp/makitchen/
［HP］https://www.e-mish.com/
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coharu10252021/09/22 20:53
今まで下処理不要の蒟蒻でしたがこの一手間でかなりぷりぷりで臭みも取れてびっくりです -
johnny_bean2021/05/06 20:21
お恥ずかしながら今まで乾煎りすればいいと思ってこの手間省いてましたどうせそうする料理ばかり…でもなんか臭いと気付き貴レにより改めました今後のウマイをドモゴチソ様 -
餅屋の娘2020/09/12 11:20
臭みが取れ、プリッとしますね(^^)b -
naben2020/04/11 00:45
勉強になりました！
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しらたきの下処理方法をご紹介します。
しっかりと下処理をすれば、プリプリの口当たりになります。
すき焼きや煮物、炒め物などに。