おもてなしにも、トマトと冬瓜のはんなり湯葉餡 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
冬瓜は皮を剥き、一口大に切ります。トマトも一口大に切ります。
鍋に出汁、酒を加えたら冬瓜を加え火にかけます。
煮立ったら火を中弱火に落とし、５分煮ます。 -
2
トマトと湯葉を加えたら２分程煮、醤油、塩で味を調え、水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。
火を止め、粗熱がとれたら容器に移し、冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やして完成。
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- カテゴリ
- とうがん（冬瓜）日本酒に合うおつまみ
- 料理名
- 冬瓜とトマトの湯葉餡
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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