おてがる居酒屋おつまみ、そら豆の浅漬け レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
そら豆を鞘から外し、お湯で２分茹でます。
殻をとり、ポリ袋又はジップロックに入れ、酒、塩、刻んだ大葉を加えます。 -
2
軽くもんだらしっかり空気を抜き、口を縛って冷蔵庫で半日寝かせます。
軽く水気をとって器に盛りつけ、完成。
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- 料理名
- そら豆の浅漬け
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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