マグロのレアかつ レシピ・作り方

マグロのレアかつ
  • 約15分
  • 1,000円前後
キー子0914
キー子0914
中は半生で、外はカリッと揚げてお好みのたれや、ソースで。

材料(4~5人分)

  • ~マグロのレアかつ~
  • 刺身用まぐろブロック 2柵
  • ●塩コショウ 適宜
  • 小麦粉 適宜
  • 1個
  • パン粉 適宜
  • ~もやし炒め~
  • もやし 1袋
  • マヨネーズ 大さじ2
  • ★塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 もやしはフライパンでマヨネーズで炒めて★塩コショウ少々ふって皿に敷いておく。まぐろは●塩コショウを両面振りかけ、小麦粉、卵、パン粉の順で衣をつける。
  2. 2 180度の油で1のまぐろを揚げる。20秒程で取り出して油を切る。
    食べやすく切ってもやしの上に並べる。完成(#^.^#)お好みのたれや、ソース等をつけて食べる。
  3. 3 塩とわさびをつけて食べるのも美味しいですよ♪

きっかけ

まぐろをちょっと変わった食べ方で食べたかったので

おいしくなるコツ

長く揚げすぎると中が火が通り過ぎるので、表面だけ揚げます。

  • レシピID:1990025813
  • 公開日:2014/05/24
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カテゴリ
マグロ小麦粉
料理名
マグロのレアかつ
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つくったよレポート(2件)

  • tommeg1202
    tommeg1202
    2021/06/03 19:34
    マグロのレアかつ
    おいしかったです♪
  • aikwon
    aikwon
    2021/03/18 19:04
    マグロのレアかつ
    揚げる時間も短くて、簡単にできました!

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