お豆がつやつやこりこりの彩豆ご飯 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- えんどう豆（グリンピース） ２０鞘程度
- 米 ２合
- 水 ２合
- 酒 酒大匙２杯
- 塩 小匙１杯
作り方
-
1
えんどう豆を鞘から外し、鞘も豆もきれいに流水で洗います。
鍋に水と酒を入れ、えんどう豆を鞘と共に入れます。 -
2
３分煮たら火を止め、粗熱をとります。
豆をとりだします。
米をとぎ、炊飯釜にいれたら鞘ごと煮汁を加えます。塩を入れ、軽くまぜたら蓋をし、あとは通常炊飯。 -
3
炊きあがったら鞘を取り出し、全体をきるように混ぜ、豆を加えます。
蓋をし、３分蒸らして完成。
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関連情報
- カテゴリ
- えんどう豆日本酒に合うおつまみ豆ごはん
- 料理名
- 豆ご飯
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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さば缶2020/06/23 19:27
冷凍ておいた豆を使ったのでやっぱりシワシワに(泣)また旬がきたら挑戦したいです -
就職氷河期世代９８７万人内定ゼロは本当に自己責任？2018/03/15 15:37
ありがとうございます。左下がそれなんですが、なぜこんなに美味しいのでしょうね。パクパクといただきましたよ。 -
time777772015/05/15 14:33
とっても美味しかったです♪また新鮮なグリンピースが手に入ったら作りたいです♪ごちそうさまでした♪ -
ぎにゅ～2015/03/10 00:23
子供たちが、パクパク食べてくれました♪とっても美味しかったです(*^^*)ごちそうさまでした♪
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