日本酒が進む、ナマコの粕漬 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ナマコ １匹
- 塩 大匙１杯
- 酒粕 大匙１杯
- 酒 大匙１杯
- 味醂 大匙１杯
- 塩 少々
作り方
-
1
海鼠を塩大匙１杯でもみ洗いします。きれいに流水で洗います。
一口大に切り、ジップロック又はポリ袋に入れたらすべての材料を加えます。 -
2
袋の上からしっかりと揉み、口を縛って冷蔵庫で２，３日寝かせます。
取り出し、器に盛り付け、完成。
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- カテゴリ
- 日本酒に合うおつまみなまこ
- 料理名
- 海鼠の粕漬
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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