日本酒にシャンパンに、苺とピスタチオの白和え レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
豆腐は重石をして一晩水切りしておきます。
ピスタチオは炒られたものを使います。 - 2 すり鉢にピスタチオを入れすりつぶします。豆腐を加え、なめらかになるまで擦ります。味噌、味醂を加え、味を調えます。
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3
苺は洗って4等分し、加えたらさっくり和えます。
器に盛り付け、完成。
関連情報
- カテゴリ
- 日本酒に合うおつまみ
- 料理名
- いちごとピスタチオの白和え
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