海外で人気のラーメン♪味噌ラーメンをお家で レシピ・作り方
材料（２人分）
- 中華麺 ２玉
- 豚挽肉 １００ｇ
- 塩 小さじ１/４
- 胡椒 少々
- 人参（薄い短冊切り）● ２０ｇ
- 玉ねぎ（薄切り）● ３０ｇ
- 生姜（みじん切り）● １０ｇ
- 出し入りマルコメ味噌（お好みのもので）☆ 大さじ３（４５ｇ）
- 醤油☆ 大さじ１/２
- 酒☆ 大さじ１
- 砂糖☆ 小さじ１
- 粗引きガーリック○ 小さじ２/３
- もやし○ ８０ｇ
- キャベツ（１ｃｍ幅にカット）○ ８０ｇ
- にら（長さ２～３ｃｍカット）○ ３本（２０ｇ）
- 水 ４００ｃｃ
- ウェイパー（チキン顆粒だしでもＯＫ） ６ｇ
作り方
-
1
材料はこんな感じ♪
-
2
フライパンに挽肉を入れ、中火で炒め塩こしょうする。
●を加えて、炒め合わせ
る。
あらかじめ混ぜ合わせておいた☆を投入して炒めあわせる。 -
3
○を入れて強火にして１分程度炒める。
水とウェイパーを加え、
再沸騰したら火を止める。 -
4
中華麺をたっぷりの湯で
ゆでて、湯切りし丼に入れる。
③をかけます。
お好みで粗引き胡椒を振ってもいいです。
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- カテゴリ
- ジャージャー麺
鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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外国の方に、味噌ラーメンは厳しいかな？