冬瓜と鶏挽肉のスープ☆化学調味料不使用♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冬瓜（1ｃｍ厚のいちょう切り） 100ｇ
- 鶏もも挽肉 ７５ｇ
- 塩 小さじ１／２
- 胡椒 少々
- 酒 大さじ１
- ネギ（小口切り） 20ｇ
- 水 カップ２
- 醤油 小さじ１
- 片栗粉☆ 小さじ１
- 水☆ 小さじ２
作り方
-
1
フライパンに挽肉を入れて炒めます。
ほぼ火が通ったら、塩胡椒→酒→ネギ→冬瓜の順に入れて炒めあわせます。 -
2
水を入れて沸騰させ、
冬瓜に透明感が出るまで煮ます。（お好みの硬さまで煮ます。）
醤油→☆を混ぜた物の順に入れて、1分程度煮れば完成です。
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鎌倉梅子
食べること、料理することが何より好きです。
受賞歴等
ヤマサ リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞
Ｓ＆Ｂ きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞
「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪
６レシピ掲載していただきました。
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夫が大好きなスープです。