ワインのお伴に、なめことアスパラの温サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鍋に湯をわかし、石づきを落としたなめことワインを入れ、その１分後にアスパラを加え、さらに３，４０秒茹でます。
アスパラが柔らかくなったらざるにあげ、水気を切ります。 - 2 アスパラを一口大に切り、保存容器に入れ、オリーブオイル、ワインビネガー、塩、こしょうで和えたら冷蔵庫でしっかり１時間以上冷やし味をなじませます。
-
3
レタスを洗い、皿に盛り付けます。
中央に冷えたなめことアスパラを汁ごと盛り付け、全体に粉チーズをふりかけ、完成。
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- 料理名
- なめことアスパラの温サラダ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
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