蟹を買ったら、茹で汁で絶品蟹飯 レシピ・作り方

蟹を買ったら、茹で汁で絶品蟹飯
酔いどれんぬ
酔いどれんぬ
蟹を買って塩茹でしたら。美味しい~っと蟹をいただくのも酔いですが、その茹で汁も旨味が出ていて、、、捨てるなんてもったいない。駅弁気分の蟹飯です。

材料(2~4人分)

  • 2カップ
  • 1カップ
  • 蟹の茹で汁 1カップ
  • 大匙2杯
  • 蟹のほぐし身 少々

作り方

  1. 1 毛蟹の茹で汁を使います(レシピID: 1990021605)。
    米を研ぎ、炊飯釜に入れたら水、茹で汁、酒、蟹のほぐし身を入れ、軽く混ぜます。
  2. 2 蓋をし、あとは通常炊飯するだけ。
    炊きあがったら一度蓋を開け、切るように混ぜ、再び蓋を閉め3分蒸らします。
    器に盛り付け完成。

きっかけ

蟹を買って塩茹でしたら。美味しい~っと蟹をいただくのも酔いですが、その茹で汁も旨味が出ていて、、、捨てるなんてもったいない。駅弁気分の蟹飯です。

  • レシピID:1990021602
  • 公開日:2013/07/31
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かに ご飯 駅弁 炊き込みご飯
料理名
茹で汁で蟹ご飯
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つくったよレポート(1件)

  • ひろのすけ1988
    ひろのすけ1988
    2020/12/17 22:42
    蟹を買ったら、茹で汁で絶品蟹飯
    元の蟹の爪も入れてみました。ほんのり香る蟹の風味が最高でした。

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