トマトたっぷり、スパイシー・クラブカレー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
カニは良く洗ったら甲羅を外し、６等分します。足にハサミを入れ、身をとりだしやすくします。
タマネギは微塵切りにします。 - 2 鍋にオリーブオイル、タマネギを入れたら火にかけます。オイルに香りがうつったところで蟹を加えます。蟹の味噌や卵も捨てずに加えて下さい。
-
3
たまねぎがしんなりするまで炒めたらトマト缶を加え白ワインも加えます。蓋をし、１０分煮ます。
蓋を開け、粗熱がとれるまで放置します。 -
4
粗熱がとれたら蟹を取り出し、残りをミキサーにかけてなめらかにします。
鍋に戻し、蟹も戻したらバターを加え火にかけます。 -
5
カレー粉、塩を加えて３分程煮、味をなじませ完成。
ご飯、ナンとお好みでどうぞ。
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- 料理名
- カニカレー
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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