柚子香る、ノンオイルのヘルシーきんぴら レシピ・作り方
酔いどれんぬ
呑み過ぎ食べすぎのこの時期、リセットご飯としてお勧めの、ノンオイルのお惣菜。フライパン一つであら簡単、まあ美味しい、やだ綺麗になれちゃう？ヘルシーな一品です。
材料（2人分）
作り方
-
1
ゴボウをささがきにし水にさらします。
ニンジンを細切り、鷹の爪は種をとり小口切りにします。
フライパンを火にかけ、温まったら水、酒と共にニンジンとごぼうを加えます。 -
2
しんなりするまで２分ほど炒めたところで醤油、味醂を加え、軽く水気を飛ばします。
火を止め、１，２分程置いて余熱で火を通しつつ味をなじませます。 - 3 器に盛りつけ、薄切りした柚子皮をあしらって完成。
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関連情報
- 料理名
- ノンオイル、柚子風味のキンピラ
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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