アメリカ人気スイーツを柚子で、ゆずハニースクエア レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 【生地】薄力粉 １００ｇ
- 【生地】全粒粉 ６０ｇ
- 【生地】オリーブオイル ５０ｃｃ
- 【生地】豆乳 大匙５杯
- 【生地】塩 小匙1/2杯
- 【生地】甜菜糖 大匙１杯
- 柚子の搾り汁 大匙２杯
- たまご ２個
- 薄力粉 大匙１杯
- 蜂蜜 大匙２杯
- 粉砂糖 適量
作り方
-
1
ポリ袋またはジップロックに生地用の薄力粉、全粒粉、砂糖、塩を入れたら振って良く混ぜます。
そこにオリーブオイル、豆乳を加えたらすり合わせるようにして混ぜます。 -
2
ぎゅっとひと塊りにしたら冷蔵庫に入れ、２，３時間寝かせて生地をなじませます。
オーブンを１９０度１５分に余熱します。 -
3
鉄板又は耐熱容器にクッキングシートを敷き、生地をぴったり押しつけるようにして敷きつめます。
余熱の終わったオーブンに入れ、１５分焼きます。 -
4
その間にフィリングを作ります。
卵をボウルに入れ、ホイッパーでふんわりするまで泡だてます。そこに柚子の搾り汁、蜂蜜を加え、薄力粉をふるって入れ、混ぜます。 -
5
焼き上がった生地の上にフィリングを流しこみ、再びオーブンにいれ、１８０度で２０分焼きます。
焼きあがったら台にあげて冷まし、冷めたところで粉砂糖をふるいかけます。 - 6 包丁で９等分し完成。
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関連情報
- 料理名
- 柚子ハニースクエア
酔いどれんぬ
364日呑む酔いどれんぬの酔いどレシピ。
旬の食材を使って安く美味しく美しくをモットーに、簡単に、けれども美肌・美髪・アンチエイジングを常に心がけた料理を作っております。
■酒と料理と旅のブログをやっております。
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■instagramはyoidorennuです。
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