ホットケーキミックス de 簡単 オールバナナ レシピ・作り方
材料(1~4人分)
- ホットケーキミックス 100g
- たまご 1個
- バナナ 1本
- ブランデー漬けレーズン(又はラム酒漬け) 大匙1杯
- くるみ 5粒
- バター 40g
- 甜菜糖(又は砂糖) 大匙1杯
作り方
-
1
バターを室温に戻しておきます。
ボウルにバターと砂糖を入れ、ホイッパーですり混ぜます。バターがふわっとしてくるまで混ぜます。 -
2
別のボウルに卵を割入れ、溶きほぐします。
大匙1杯を仕上げようにとっておき、残りを少しずつバターに加え、分離しないよう注意しながら良く混ぜます。 - 3 そこにホットケーキミックスを少しずつ加え、スパチュラで混ぜます。フォークで粗く潰したバナナ、フライパンで乾煎りしたくるみ、あらかじめブランデー漬けしておいたレーズンを加えます。
-
4
オーブンを190度15分に余熱開始。
鉄板にクッキングシートを敷き、そのうえに生地を広げます。表面に溶き卵を塗ったら、フォークでまんべんなく穴を開けます。 -
5
余熱開始後のオーブンに入れます。温度を
180度に落として10分、最後に190度にあげて5分焼けば完成。
できたてはさくっとふわっと、翌日はしっとり、お好みで味わってください。
きっかけ
皆大好きオールレーズン。が実はホットケーキミックスでおうちで簡単に作れちゃうのです。そんなオールレーズンならぬバナナたっぷりオールバナナです。
おいしくなるコツ
バナナはよく熟したものを使ってください。フォークで穴を開けるのを忘れると膨らんでしまうので注意してくださいね。
- レシピID:1990017636
- 公開日:2012/10/30
関連情報
- カテゴリ
- その他のクッキー
- 関連キーワード
- オールレーズン バナナ クッキー ホットケーキミックス
- 料理名
- オールレーズン風オールバナナ
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