赤大根の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（４人分）
- 赤大根 １本
- 酢 １００ｃｃ
- 砂糖 大さじ５
- 塩 小さじ１
作り方
- 1 赤大根は縦半分に切り、厚さ２ｍｍの薄切りにする。茎の部分は長さ７ｍｍの小口切りにする。塩を振って揉み、しんなりしてきたら水気をペーパータオルでふき取る。
- 2 酢と砂糖を合わせて甘酢を作る。
- 3 甘酢に①の大根を半日以上漬け込む。
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メイメイ1782019/07/13 00:02
とってもいい色に出来、見た目もキレイで主人にも好評でした。簡単で美味しいレシピありがとうこざいました。 -
みえ仔2017/11/17 19:17
夕食の一品にしました。 -
v(。・・。)るん♪03942014/01/15 14:21
レディサラダで漬けました♪常備菜に良いですね。甘酢漬けだから、口淋しい時のおやつ代わりにも良さそう。（実はおやつ代わりに食べながらレポ書いてます）(*'-'*) -
ぷちとま31952013/11/23 22:13
赤大根をもらったのですが、はじめてで戸惑いましたが＾＾;
おいしいのが作れてよかったです＾＾
いっぱいできたのでしばらく楽しめそう♬
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
1
件）
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2013.09.07 12:48
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
赤ダイコンのお漬物いいですね^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
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応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
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ご検討の程宜しくお願い致します。
